35年前，大山深處的黟縣鄉(xiāng)村仍舊是一片寂靜，隨著黃山旅游號角的吹響，這里的寧靜鄉(xiāng)村和古老民居成了“香餑餑”。人們在留戀黃山神奇自然風光的同時，也被黟縣的徽風徽韻所深深吸引。

　　中法合作“黟縣版”

　　1986年，西遞旅游服務點的成立標志著黟縣鄉(xiāng)村旅游的起步。在經(jīng)過20多年的建設和發(fā)展，這里已經(jīng)形成了以世界文化遺產(chǎn)地為核心、非遺產(chǎn)地古村落為基礎、其他鄉(xiāng)村景區(qū)為補充的，較為完備的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。截至目前，該縣已開發(fā)景區(qū)景點13處，其中5a級景區(qū)2處，4a級景區(qū)3處，3a級景區(qū)2處。

　　“我們紀念小平同志視察黃山35周年，用實際行動踐行偉人的《黃山談話》，就是要緊緊圍繞現(xiàn)代國際鄉(xiāng)村旅游綜合示范區(qū)戰(zhàn)略目標，以縣域大景區(qū)建設為抓手，以黟縣輝煌旅游集團為平臺，以旅游轉(zhuǎn)型升級為重點，以中法鄉(xiāng)村旅游項目合作，實現(xiàn)推動產(chǎn)品從粗放型向精細化轉(zhuǎn)變、推動營銷從聚人氣向聚財氣轉(zhuǎn)變、推動服務從硬設施向軟環(huán)境轉(zhuǎn)變的‘三個推動’。”黟縣旅委副主任盛支君表示，他們正在大力實施提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級的轉(zhuǎn)型行動，努力在全市全省率先打造黟縣旅游升級版，走出一條具有黟縣特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展道路。

　　中法安徽省徽州(黃山市)鄉(xiāng)村旅游合作黟縣示范區(qū)項目，是中國國家旅游局與法國國家旅游局就“中法安徽省徽州(黃山市)鄉(xiāng)村旅游合作示范項目”簽署的框架合作協(xié)議下的一個子項目，項目片區(qū)坐落在黟縣盆地，共99平方公里，區(qū)內(nèi)散布的古村落共23個，其核心資源是完整保存的2300多幢中國明清時期古民居建筑。

　　項目旨在引進法國成熟的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)技術和模式，按歐美客源市場的需求，依托黟縣境內(nèi)的中國傳統(tǒng)文化鄉(xiāng)村資源(古村落、古民居)，進行基礎設施改造、商業(yè)設施開發(fā)、傳統(tǒng)鄉(xiāng)村風貌保護和傳承，進而發(fā)展新型鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，最終把示范區(qū)完全打造成滿足國際旅游市場需求的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

　　返璞歸真好休閑

　　7月9日，酷暑的炎熱彌漫在城市內(nèi)外，但是走進黟縣宏村、西遞和碧山等鄉(xiāng)間村落，綠蔭環(huán)繞交錯的田地和水聲潺潺的小橋流水人家立即讓暑氣打了折扣，不同膚色的游客在村落間穿梭徜徉，悠閑地享受這份田園之意。

　　古藹丹是加拿大多倫多大學的一名研究生，她的學業(yè)中有一項重要的課題就是研究古徽州村落人文歷史。她說，自己第一次來黟縣，就發(fā)現(xiàn)古徽州的歷史悠久，“我從沒有在鄉(xiāng)村待過，發(fā)現(xiàn)這里和城市的感覺完全不一樣，徽州文化博大精深，耐人尋味。”

　　“一處鄉(xiāng)村其實不需要有著名的景點才吸引人，面對喧鬧城市的現(xiàn)代人更向往返璞歸真的田園生活，所以我選擇來到了黟縣碧山村居住。”唐雪原本一直在北京居住和生活，一年前她選擇來到碧山村金元組，與這里的村民們一起生活，并成為“碧山計劃”——碧山書局農(nóng)村文化建設的一份子。她說，世界文化遺產(chǎn)地黟縣經(jīng)過20多年的發(fā)展，鄉(xiāng)間的道路十分便捷，當?shù)氐牡乩憝h(huán)境和悠久的歷史文化吸引了自己，是自己理想中的生活之地。

　　現(xiàn)在的唐雪每天在碧山書局里接待著各地慕名而來的朋友們，更重要的是她也已經(jīng)與周邊的村民處成了好朋友，碧山村的村民也被這種文化所感染，閑暇時也會走進碧山書局，在那里認真地看書休閑。

　　除了最近剛剛興起的新生文化載體碧山書局，碧山村的豬欄酒吧更是近年來黟縣鄉(xiāng)村旅游的一處不可不提之處。2004年，黃山人士鄭小光厭倦了城市的生活回到老家，在西遞村一棟明代的老宅子里生活。宅子的后院原是豬欄里，被改作酒吧后成了現(xiàn)在游客耳熟能詳?shù)?ldquo;豬欄酒吧”。剛開始，這里僅供親友小聚，后來喜歡的人越來越多，就成了游客眼中的休閑寶地。2006年，隨著接待量的劇增，酒吧的主人又在碧山根據(jù)西遞的模式復制了一座“豬欄酒吧鄉(xiāng)村客棧”。

　　狹窄的巷子，高高的門檻，木制的房屋結(jié)構從外表上看來，跟普通的徽州民宅毫無區(qū)別，但是酒吧主人卻根據(jù)如今大家喜歡的生活方式融入現(xiàn)代的元素，在古老的民居內(nèi)擺上寬敞的沙發(fā)、明亮的燈具和現(xiàn)代化的電器，使人們來到鄉(xiāng)村旅游度假感覺寧靜又不缺乏都市生活的便捷。

　　31歲的鄒雪燕在豬欄酒吧的圈子里是個大紅人，在那里從事了7年服務接待工作的她，成了很多來西遞和碧山旅游人的好朋友。鄒雪燕介紹說，酒吧住宿的客人當中有70%是回頭客，60%是法國人，大家來到西遞或碧山的酒吧客棧住宿，大都喜歡的是在鄉(xiāng)村里自由騎行的感覺。

　　遺產(chǎn)地服務提升聯(lián)盟化

　　宏村南湖邊上的卿一位客棧是汪青的家，16年前她的婆婆借助地理優(yōu)勢，在家里騰出3間房，在每個房間里搭了兩張床，提供給需要食宿的游客。汪青婆婆那時經(jīng)營的3間房很簡陋，使用的是公用衛(wèi)生間，更沒有洗澡設施。除了被褥是新添置的，其余都是之前的老設施。

　　11年前，汪青和丈夫從婆婆手中接下這個農(nóng)家樂時，簡陋的食宿條件已經(jīng)滿足不了游客的需求，汪青對家里原有的3間客房進行了裝修改造，“我家現(xiàn)在已經(jīng)有10間客房了，這些年僅客房重新裝修改造就進行了4次，住宿條件越來越好。”汪青說，他們在景區(qū)從事服務業(yè)，對自身的要求也在不斷更新，只有這樣才能跟上時代發(fā)展的步伐。

2013年之前都叫農(nóng)家樂，去年11月份在政府相關部門指導下，宏村成立了鄉(xiāng)村客棧聯(lián)盟，村中175家農(nóng)家樂都成了現(xiàn)在的鄉(xiāng)村客棧。”宏村村黨支部書記、客棧聯(lián)盟發(fā)起人宋純忠介紹，隨著越來越多的農(nóng)戶加入旅游業(yè)，難免會出現(xiàn)一些非常規(guī)競爭，有損于世界遺產(chǎn)地榮譽，成立鄉(xiāng)村聯(lián)盟就是將各家客棧組織起來，在聯(lián)盟的統(tǒng)一審核下合理進行參考定價，規(guī)范鄉(xiāng)村客棧經(jīng)營，促進公平競爭，維護宏村良好聲譽，提高村民收入，讓老百姓更加滿意。

　　黟縣旅委副主任盛支君說，宏村鄉(xiāng)村客棧聯(lián)盟化只是全縣各地鄉(xiāng)村旅游服務提升的開始，下一步其他熱門鄉(xiāng)村景區(qū)景點都將會陸續(xù)成立聯(lián)盟體，“旅游服務質(zhì)量管理是旅游目的地最重要的形象窗口之一，推廣旅游服務管理標準、建立景區(qū)標準化試點、完善服務設施、整治旅游環(huán)境，成立‘農(nóng)家樂鄉(xiāng)村客棧聯(lián)盟’，加強對農(nóng)家樂、客棧和旅店管理，有助于提高旅游服務質(zhì)量。”

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